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2023中考飲食： 春末夏初防蠶豆病

來源：本站原創 2023-05-08 11:14:29

中考真題

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　　中考網整理了關于中考飲食建議，希望對同學們有所幫助，僅供參考。

　　春末夏初正是蠶豆成熟和大量上市的時候。
 
　　蠶豆病是一種遺傳性疾病，這種患者的血液缺乏一種稱之為“葡萄糖-6-磷酸脫氫酶”的化學物質。這種人難以維持紅細胞膜的完整性和血紅蛋白的穩定性，一旦碰到蠶豆中一種類似氧化劑的物質“左旋多巴”，紅細胞就會變得更加僵硬和脆弱，容易破裂，進而發生急性血管內溶血，出現溶血性黃疸、貧血和血紅蛋白尿，病情兇險，可危及生命。
 

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