來源:網絡資源 2021-09-14 15:27:11
癸巳仲夏,一家六人漫游新疆。
閑步新疆大城小鎮,街角處總有奇香人鼻。其味有西北遼原之壯闊,有西北山水之奇麗,又有西北人家之淳厚。循味望之,潔凈小攤上聳立座座黃金寶塔。近觀,乃層疊之大餅也。形如滿月,狀似玉盤,芝麻小花點綴其中。問攤主為何物,曰馕。
新疆友人待客至誠,每餐豐盛無比且必有馕。馕,入口香軟微焦,溫熱清甜,一塊下肚,疲勞盡去,腸胃服帖。每每正餐上桌時,吾已以馕飽腹,眾人笑之,下次又犯,皆因馕好吃至極也。
開車師傅庫爾班大叔,維吾爾族,和善周到,患糖尿之疾,隨身一袋馕,誤點時則嚼一塊。奇之,半輩食馕,何不厭之?大叔曰:馕者,人間美味,吾族圣物也。吾族祖先世居綠洲,沙漠險阻,旅途無處覓食。偶然發明馕,美味、易攜、不腐,耐餓,遂世代流傳。馕于吾輩,尚寓團圓共濟之意。新疆有一久遠風俗,旅人常置馕于途中休憩避風之所,以備迷途缺食者之需,千百年間救人無數。正所謂:馕是信仰,無馕遭殃。所言甚是!
馕之共濟精神,乃新疆最美文化也,思之,豈不更為中華各族團結、大同、共濟之文化精粹?
教師點評
通讀全文,不禁為小作者的文采飛揚拍案叫好!開篇十二字不僅點明了游覽時間、地點、人物,僅一“漫”字便將此行的悠閑快樂一語道出。馕之奇香之味、滿月之形、玉盤之狀以及芝麻點綴之態均在小作者妙筆之下躍然紙上。后文又通過幾件小事點明馕不僅關味,而且凝聚著新疆友人的淳樸熱情以及民族的同舟共濟精神。
游記可以記天地大美,可以記沿途人情,然而這看似平凡的一塊馕卻被小作者挖掘出美食背后的情懷,實為不易!小作者構思精巧、言語精到,化平淡無奇為文采斐然!
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