來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2021-09-10 09:16:03
亞硝酸是一種無機(jī)物,分子式為 HNO2,自由的亞硝酸不存在,只在冷的稀溶液內(nèi)穩(wěn)定,遇熱即分解。亞硝酸是弱酸,溶液顯無色。大家有沒有想過亞硝酸能否分解呢?如果可以是在什么條件下呢?分解后又會(huì)產(chǎn)生什么呢?小編來帶你一起探究!
分解
亞硝酸溶液遇微熱即分解:
2HNO2= NO + NO2+ H2O
理化性質(zhì)
物理性質(zhì)
外觀與性狀:無色液體。
氣味:有刺激性氣味。
亞硝酸分子量:47
化學(xué)性質(zhì)
1、HNO2是弱酸,但酸性比醋酸略強(qiáng):
亞硝酸HNO2是不穩(wěn)定的酸,只能存在于稀的水溶液中,臨用前以NaNO2的冷稀溶液與H2SO4作用而制得:NaNO2+ H2SO4= NaHSO4+ HNO2
亞硝酸是比醋酸稍強(qiáng)的弱酸,它的電離平衡常數(shù)為4.6x10-4。亞硝酸溶液遇微熱即分解
2、氧化性
亞硝酸及其鹽中N原子具有中間氧化態(tài)+3,雖然它們既具有氧化性又具有還原性,但以氧化性為主,而且它的氧化能力在稀溶液時(shí)比NO3-離子還強(qiáng)
3、還原性
雖然在酸性溶液中HNO2是個(gè)較強(qiáng)的氧化劑,但遇到比它氧化性更強(qiáng)的KMnO4,Cl2等強(qiáng)氧化劑時(shí),它也可以表現(xiàn)出還原性,被氧化為硝酸鹽
在堿性溶液中NO2-的還原性是主要的,空氣中的氧就能把NO2-氧化成NO3-。
4、NO2-離子易生成配位化合物
5、熱穩(wěn)定性
亞硝酸鹽具有很高的熱穩(wěn)定性,可用金屬在高溫下還原硝酸鹽的方法來制備亞硝酸鹽
亞硝酸的鹽類大多數(shù)是無色結(jié)晶,易溶于水,有毒。比亞硝酸穩(wěn)定,在加熱熔化時(shí)會(huì)分解。
亞硝酸鹽除黃色的AgNO2不溶于水外,一般都易溶于水。亞硝酸鹽有毒,是致癌物質(zhì)。
亞硝酸鹽是一種食品防腐劑,能防止食品腐敗變質(zhì),具有顯著的殺菌或抑菌效能,特別是在腌肉工業(yè)上得到廣泛應(yīng)用。
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