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中考午餐營養(yǎng)食譜：黑椒西芹牛肉粒

來源：中考網(wǎng)整理 作者：中考網(wǎng)編輯 2018-03-13 19:43:52

中考真題

免費領(lǐng)資料
　　中考午餐營養(yǎng)食譜：黑椒西芹牛肉粒
 
　　原料
 
　　牛肉 300g西芹 0.5把料酒 2大勺蠔油 3大勺黑胡椒 5g精鹽
 
　　做法
 
　　1、西芹洗凈后切長段。
 
　　2、牛肉切大塊，用2勺料酒、2勺蠔油和5克黑胡椒粉腌15分鐘。
 
　　3、坐鍋待油熱后，把腌好的牛肉粒倒入鍋中。
 
　　4、待牛肉粒煎到圖中的程度時，加入西芹。
 
　　5、這時加入西芹是為了使西芹和牛肉一起煎熟，出鍋前加入一勺蠔油。
 
　　推薦理由
 
　　從上學(xué)那會就知道，吃牛肉長力氣，補充精神頭，古代的綠林好漢開口就是2斤牛肉、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，所以身體不是很好的同學(xué)們可以提前進行調(diào)節(jié)一下!西芹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，并且富含膳食纖維，能夠幫助消化，消化功能比較弱的同學(xué)可以適量的吃一些。

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